Натираем тыкву, морковь на терке. Солим и оставляем до образования сока.
Натераем сыр.
Образовавшийся сок от тыквы с морковью сливаем.
Добавляем яйцо.
Перемешиваем и добавляем сыр.
Добавляем разрыхлитель (или питьевую соду), сахар, ванилин, и раст. масло. Перемешиваем.
Вмешиваем манную крупу.
Выкладываем в форму.
Ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Время подошло. Проверяем на готовность зубочисткой.
И вот наши маффины готовы!!!
